把萝卜切4厘米长的段,削去皮,把萝卜段竖起,在原剖面上切出十字花,但不要切放透,底下剩出0.3厘米左右使之不散。
把划好的刀痕的萝卜放到盐水里腌一下,然后取出来,抖散,用手压出水分,并使之形成菊花形。
把红辣椒切成小段使之形成一个个红色的小圈,去掉籽。
把醋,白糖和盐兑成醋水汁,将腌好的萝卜泡进去。
等醋味充分地渗进萝卜里后,把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心,做出菊花状
腌的红萝卜怎么切 扩展
先对半切然后切成片
原料
三勺白醋,5勺生抽,两勺白糖,适量的清水,红萝卜适量,两勺盐
1/萝卜洗干净,切成片,加入两勺盐,搅拌均匀,腌制30分钟,
2/碗中倒入三勺白醋,5勺生抽,两勺白糖,适量的清水,搅拌均匀,腌好的萝卜倒去水分,加入料汁,加入姜蒜,小米辣,冷藏两小时即可
腌的红萝卜怎么切 扩展
新的红红萝卜怎么切?
把胡萝卜买回家,把两头子给它切掉,切成筷子粗细就可以了,给他撒上一点盐,把里面的水分给他,啥意思啊这样过上两三个小时以后再把里面的盐分给他洗干净,把里面的水分钻干净了,然后烧上一点油,放上花椒或者辣椒辣椒,再放上一点糖,放上生抽放上的为味精,这样腌出来特别好吃。